温かいソフトクリームが完成 レンジで温めなおしも可能 [383744743]
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温かいソフトクリーム誕生 最高60度、金沢の研究所開発
2016/10/29 02:55
温かいソフトクリーム誕生 最高60度、金沢の研究所開発
2016/10/29 02:55
http://hokkoku.co.jp/images/HT20161029401_1main.jpg
食品の研究、製造販売を手掛ける日本海藻食品研究所(金沢市)が、温めても溶けないソフトクリーム「ホットクリーム」を完成させた。
高温でも形を保ち、電子レンジで温め直すこともできる。
同研究所は、石川発の冬場も楽しめる新たなスイーツとして、商品化を目指す。
ホットクリームは、卵白と水あめ、凝固剤を独自の方法で混ぜることで、約60度まで溶けずに滑らかなクリーム状を維持する。
メレンゲのような口当たりが特徴である。
研究所は、7年前におからを使った「溶けにくいソフトクリーム」を開発したのをきっかけに、冬場でもソフトクリームを
楽しむ方法がないかと、6年前から試作を重ねてきた。
研究所の白石良藏会長は、「誰も食べたことのない味。アイスクリームの消費量が多い石川の人に、ぜひ試してみてほしい」と話した。
http://hokkoku.co.jp/subpage/HT20161029401.htm
2:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr7f-Jz20)2016/10/29(土) 07:00:14.68 ID:9jjFAfZhr.net
凝固剤ってのが気になるなあ
8:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7bef-IfuI)2016/10/29(土) 07:04:19.34 ID:Kw/jj4w80.net
>>2
ゼラチンやコーンスターチ
これマシュマロと一緒
17:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0346-O9pn)2016/10/29(土) 07:09:41.57 ID:qqz5xmPh0.net
>>2
疑えばいいみたいな思考回路
20:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 93b4-TD3v)2016/10/29(土) 07:13:17.89 ID:p018QK1+0.net
>>2
お前の頭に入ってるよ
4:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウーT Sa7f-0DI1)2016/10/29(土) 07:01:12.40 ID:HQN3R/SLa.net
これで真冬でも女の子がぺろぺろする姿を楽しめるわけか
5:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワイモマー MM7f-0DI1)2016/10/29(土) 07:01:41.57 ID:zZ1o0oQPM.net
揚げアイスとかあったな
こういうのって一周してくるのか
こういうのって一周してくるのか
6:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fb91-MxoT)2016/10/29(土) 07:02:45.92 ID:L2KNVjux0.net
味のほうはどうなんだ?
7:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウカー Sa7f-Jz20)2016/10/29(土) 07:03:52.03 ID:5aVWl2sqa.net
焼きマシュマロでええやん
9:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fb12-WjTj)2016/10/29(土) 07:04:43.52 ID:QeQBd8JW0.net
不味いんだろどうせ
10:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MMff-eyEy)2016/10/29(土) 07:05:20.83 ID:q/4E1wAKM.net
ショートニングアイスで良いよ
11:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdff-vEmU)2016/10/29(土) 07:06:00.17 ID:GHRtP5Sod.net
溶けないアイスクリーム流行ったなぁ
12:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW ef13-yrVC)2016/10/29(土) 07:06:07.27 ID:BnreVqcd0.net
これソフトクリームではないのでは…
13:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウオー Saff-1YMU)2016/10/29(土) 07:06:23.65 ID:FIS/wGPAa.net
ジャガイモで似たようなことできそうやん
14:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウイーT Sa7f-JJ20)2016/10/29(土) 07:06:52.24 ID:gVd1lgKHa.net
珍しさでちょっとだけ流行って消えるタイプだな
15:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3fc0-Jz20)2016/10/29(土) 07:07:40.27 ID:y56KMMnD0.net
なんで余計なもの作るの?もう資本主義やめないか?
16:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a33c-O9pn)2016/10/29(土) 07:09:07.22 ID:JvTcrfCj0.net
冬でも冷たいの食えばいいんやで暖房ガンガン半袖余裕やで
18:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMff-QpRP)2016/10/29(土) 07:10:02.61 ID:llbTPoTKM.net
材料見ただけで不味いと分かる
19:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9315-0DI1)2016/10/29(土) 07:11:08.58 ID:ebtK7KCs0.net
暖かいソフトクリームとか絶対不味い
22:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MMff-P+QJ)2016/10/29(土) 07:22:30.06 ID:f/VFmLIJM.net
くーねるすまたで燃えるアイスはみた
23:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウイー Sa7f-eyEy)2016/10/29(土) 07:27:53.24 ID:SfsZEzepa.net
http://imgur.com/ud8rTxB.jpg
http://imgur.com/7Ms1qEW.jpg
http://imgur.com/7Ms1qEW.jpg
24:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ efa4-0DI1)2016/10/29(土) 07:29:45.69 ID:JvvQuHVx0.net
60℃ってラーメンのスープくらいの温度かな
食べてみたい
食べてみたい
25:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7b01-N9KO)2016/10/29(土) 07:30:59.91 ID:shSQPLW20.net
俺のチョコソフトはいつでもホットだぜ
26:番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-bmaX)2016/10/29(土) 07:33:33.62 ID:tgXfA5B5K.net
食感がメレンゲってメレンゲ食ってるのと同じだろ
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